تعتبر "الشاورما" من أشهر الأكلات تفضيلاً لدى الكثير ، فهي نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، والدولة العثمانية.
وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة، لكن الكثير من ربات البيوت يجهلن طريقة صناعتها داخل المنزل .
"الوكالة الوطنية للاعلام" تنشر لكم خطوات اعداد الشاورما الفراخ داخل المنزل ، خطوة بخطوة ، وهي كالتالي :-
مقادير شاورما الفراخ:
٢/١ كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح صغيرة
٢/١ ١ ملعقة كبيرة خل
٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
٢/١ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة توابل شاورما
١ ثمرة بصلة مقطعة شرائح
١ ثمرة طماطم مقطعة شرائح
٢ ثمرة فلفل ألوان مقطع شرائح
١ حزمة بقدونس٤/١ كوب زيت ذرة
خطوات طريقة عمل شاورما الفراخ:-
١- في وعاء متوسط الحجم، ضعي شرائح الفراخ واضيفي إليها الفلفل الأسود والملح والحبهان والخل وبودرة الثوم والتوابل.
٢- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين.
٣- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن قليلا ثم اضيفي إليه شرائح الفراخ المتبلة واضيفي إليها شرائح البصل والطماطم والفلفل الملون.
٤- اخفضي درجة الحرارة وقلبي المزيج من حين لآخر حتى ينضج ثم قدميها مع خبر التورتيلا.
٥- بهذه الطريقة البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل شاورما الفر اخ .
المصدر : الوطنية
