نأكل يوميا دون أن نعلم ضمن الوجبات الغذائية دودة تسمى "Cochineal"وهي "الدودة القرمزية" التي تعيش وتتغذى على نبات الصبار.
وتعتبر "الدودة القرمزية" جزء أساسي من مكونات المعلبات والعصائر وحلوى الأطفال وسندوتشات البرجر، كما أنها تستخدم في جميع مستحضرات التجميل والصباغة، وتعيش في أي منتج يحتوى على صبغة الدودة القرمزية حين تحتوي مكوناته على الكود E120 ، وهو الكود الخاص بها والشركات لا تخبر الناس أن ما يأكلونه يحتوى على حشرات.
ويستخرج "الصباغ القرمزي" من أنثى الدودة القرمزية التي تستخدم لإنتاج الأصبغة الحمراء والبرتقالية، علماً أنّ هذا اللون يأتي من حمض الكرمنيك، ويعتبر جزءاً أساسياً من مكونات المعلبات والعصائر وحلوى الأطفال وشطائر "البرغر".
تبلغ نسبة محتوى حمض الكرمنيك الطبيعي المستخرج من الدودة 19-22%، كما تقتل الحشرات بالغمس في الماء الساخن أو عن طريق التعرض أشعة الشمس أو البخار أو حرارة الفرن، وتعطي كل طريقة لوناً مختلفاً تماماً.
المصدر : وكالات
